תמיד טוב שיש גרנולה בבית. 2 כפות בגביע יוגורט והכנו ארוחת ביניים טעימה באופן לא פרופורציונלי לכלום, גם למי שלא מחבב גרנולה בדרך כלל. הגרנולה הזו עשירה מאד ומפנקת מאד, ואם מוסיפים לחגיגה גם פירות חתוכים מקבלים מוזלי אלוהי. החלק המשעשע הוא שגרנולה היא מאד קלה להכנה, יחסית מהירה להכנה, מתקבלת כמות גדולה מאד שכיף לחלוק עם מי שאוהבים. הבונוס הוא שמתפשט בכל הבית ריח מדהים שמרמז לכל מי שעובר ליד שמשהו נהדר קורה בבית.
אז איך הופכים את זה:
לזה:
חומרים:
500 גר׳ שיבולת שועל
כוס גרעיני דלעת
כוס גרעיני חמניה
כוס וחצי פשתן טחון
כוס קוקוס
כוס פקאנים
כוס אגוזי לוז
כוס שקדים פרוסים
אם יש אגוז נוסף שאוהבים (אגוזי מלך, בוטנים וכו') – יש להוסיף לקערה הזו
מערבבים את כל החומרים בקערה.
בקלחת מערבבים:
מאה וחמישים גרם חמאה
3/4 כוס סילאן
כף קינמון
וניל (מקל, תמצית טובה או מחית)
מבשלים כמה דקות עד שהנוזל סמיך והבית כולו מתמלא בריח וניל וקינמון משכר.
יוצקים על תערובת האגוזים ומערבבים היטב עד שכל התערובת מצופה ומבריקה.
שוטחים לשתיים או שלוש תבניות בשכבה כמה שיותר דקה וקולים בחום מאה שמונים מעלות.
מערבבים כל חמש דקות ומשגיחים שהתערובת לא נשרפת (בגלל ששטחנו לשכבה דקה יחסית).
אחרי כעשרים דקות הגרנולה אמורה להיות קלויה וזהובה כולה.
עכשיו מגיע שלב הצינון, שלב קריטי במהלכו הגרנולה הופכת להיות מאד מאד פריכה ואחוזי המדהימות שלה עולים פי כמה.
רק לאחר צינון מוחלט בהחלט, מכניסים את הגרנולה הפריכה לצנצנת. בשלב הזה אפשר לערבב פנימה פירות יבשים (עדיף לפרוס לקוביות בגודל שכיף לאכול) או שבבי שוקולד.
אפשר לעטוף בסרט ולתת ליולדת (חברותיי יודעות שכשמישהי נכנסת לחדר לידה, מיד נכנסת אחרי גרנולה לתנור) – מדובר על אספקת אנרגיה מיידית וטעימה במינימום זמן, בדיוק מה שאישה עם תינוק קטנטן זקוקה לו.
ואפשר גם לארוז כמתנת פרידה מהגננות (והגנן, במקרה שלנו), או כמתנת חג:
ואפשר כמובן להכין כלים נאים, לפרוס קצת פירות, להוסיף יוגורט ומעל לפזר גרנולה וליהנות מפינוק של קיץ
אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה 