אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה, זה רביולי

בשבוע שעבר החלטתי שהגיע הזמן להוציא שוב את מכונת הפסטה ולהכין מלאי חדש של רביולי (אנחנו מכינים המון ואז מקפיאים). הרבה יותר קל להכין פסטה בשניים, בעיקר אם אין מכונת פסטה חשמלית (כלומר, החלק שמתחבר למיקסר). את הבצק מכינים תוך דקות אחדות ונותנים לו לנוח במקרר כשעה. בצק פסטה: 300 גרם קמח ייעודי לפסטה 3 ביצים…