אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה זה עוגיות שוקולד פאדג'

חודשים ארוכים ואולי אפילו שנים, חיפשתי אחרי המתכון המושלם לעוגיות שוקולד פאדג', לא מתוקות מדי, נימוחות וטעימות. ומצאתי את המתכון המושלם. כמות מוגזמת של שוקולד, ולכן אני אופה אותן אחת לכמה חודשים, אבל טעם ממכר ושוקולדי וכובש בדיוק כמו שתמיד רציתי. חומרים: 340 גר' שוקולד מריר משובח. ככל שהוא משובח יותר יהיה לעוגיות טעם עמוק…

אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה זו מנורת צנצנת

אני מאד אוהבת להכין כל מיני דברים מצנצנות ריקות ולכן אני אוגרת צנצנות. צנצנות ריבות וממרחים ובעיקר צנצנות קפה טסטר צ'ויס. על מנת להסיר את המדבקות (ואת ריח הקפה) אני מבשלת את הצנצנות בסיר ענק עם מים עד שהמדבקות נושרות מהן. לפעמים צריך טיפה לשפשף עם כרית לניקוי כלים אבל בסוף מתקבלת צנצנת נקיה ונוצצת….

אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה זה חמין

אני אוהבת להתעורר בשבת בבוקר לחום ששורר בבית כשבחוץ קפוא ולריח שממלא את הבית, לאיטיות הזו של החורף והבוקר והשבת, לילדים בפיג'מות, לאווירה הזו הביתית והעוטפת ולטעם המעולה של כל המרכיבים. אני מכינה חמין טבעוני, אבל אפשר להוסיף לו בשר וביצים. בכל מקרה ממליצה לא לוותר על החלק הטעים ביותר בחמין – הפשטידה של החמין….

אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה, זה עוגת שוקולד עם קרם פטיסייר

העוגה שאליענה הכי אוהבת בעולם, היא עוגת שכבות שוקולד, שביניהן קרם פטיסייר, מצופות קרם שנטילי ועליו גנאש שוקולד. זו אחת העוגות שהכנתי לה ליום ההולדת. לעוגת השוקולד העסיסית, הקלה והמהירה: 180 מ"ל שמן (3/4 כוס) 3 ביצים 400 מ"ל חלב (כוס ו-2/3) 280 גר' סוכר (כוס וחצי פחות כף גדושה) קורט מלח כף פרנג'ליקו (לא…

אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה, זה לבנות מטבח מעץ לילדים

כמה חודשים לפני שמלאו לאליענה שנתיים החלטתי לבנות לה מטבח עץ, בעיקר כי ראיתי כמה היא אוהבת את המטבח בגן ועלות מטבח עץ איכותי ויפה כמו שרציתי לא זולה כלל. מאז עברו חמש שנים והמטבח בשימוש יומיומי של שני ילדים נוספים , היה כדאי להשקיע בבנייה. אז איך מתחילים? ערכתי לא מעט חיפושים ברשת אחר…

אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה, זה חצ'אפורי אדג'ארולי

אדי, אדי, אדי… מה עשית לי? המתכון של אדי מזרחי לחצ'פורי אדג'ארולי כל כך מוצלח וטעים, שהוא הפך למאכל המסורתי של שבת אצלנו בבית. בצק שמרים מפנק, תערובת עשירה של גבינות וביצת עין – מה יכול להיות יותר טוב מזה בשבת בבוקר?   אז מה מכינים בשישי בערב? הבצק הזה מספיק לארבע מנות גדולות.   350…

אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה, זה בית אליס קטן

ההכנות למסיבת יום הולדתה השביעי של אליענה בעיצומן והנושא הנבחר הוא "מסיבת התה של הכובען המטורף" מאליס בארץ הפלאות. חלק מתכנוני התפאורה כוללים גם כלי הגשה שמתאימים למסיבה, ומה יותר מתאים מאשר בית קטן למיני פטיפורים? היה לי בית עץ מ"מקס סטוק" (10 ש"ח), אותו צבעתי בצבע אקריל זהוב, הדפסתי וגזרתי דמויות של אליס אותן…

אם יש משהו שאני אוהבת בחיים האלה זה תפיחיות

מתאימות לכל מפגש, מרגשות כל פעם מחדש, חמש דקות והן בתנור וזה הסוף של הסיפור – תפיחיות! התפיחיות הן מאפי גבינה (ללא ביצים), מהירות מאד להכנה, טעימות בלי פרופורציה לקלות ההכנה, דרושה רק קערה וכמה מצרכים: 250 גר' קמח (2 כוסות פחות כף) תופח מאליו (או 2 כוסות קמח פחות כף ו-2 כפיות אבקת אפיה)…